Diagram Kota Madiun – Kenaikan harga daging sapi di Pasar Besar Madiun (PBM) menjelang bulan Ramadhan telah menjadi perhatian bagi masyarakat. Dalam beberapa hari terakhir, harga daging sapi kualitas nomor satu mengalami kenaikan dari Rp110 ribu per kg menjadi Rp120 ribu per kg.
Salah satu pedagang daging sapi di PBMmengungkapkan, bahwa kenaikan harga ini terjadi karena penyesuaian dengan kualitas daging yang diambil dari peternak.
“Meskipun harga daging sapi naik, permintaan dari kalangan rumah tangga untuk keperluan Ramadhan tetap stabil. Puri mengatakan bahwa ia masih mampu menjual 1 kwintal daging sapi per hari, katanya padq Senin (11/3/2024).
Namun, permintaan dari pelanggan umumnya stabil karena faktor cuaca, sedangkan permintaan dari rumah tangga ada namun tidak terlalu banyak.
Selain itu, daging sapi kualitas nomor dua dijual dengan harga Rp110 ribu per kg, sedangkan kualitas nomor tiga dijual dengan harga Rp100 ribu per kg. Berdasarkan pengalaman tahun-tahun sebelumnya, harga daging sapi cenderung turun saat bulan Ramadhan, namun kembali naik sepekan menjelang Idul Fitri.
Meskipun harga daging sapi kualitas nomor satu menjadi yang paling dicari, meskipun harganya naik, harga tersebut kemungkinan akan naik lagi seminggu sebelum Lebaran. fenomena yang hampir terjadi setiap tahun menjelan Ramadhan
“Harapan dari pedagang, misalnya harga naik nggak apa-apa, tapi disesuaikan dengan kualitas dagingnya, kan kita dari peternak ngambilnya,” lanjutnya.
Meskipun demikian, permintaan yang tetap stabil menunjukkan bahwa daging sapi tetap menjadi bagian penting dalam menu makanan selama bulan puasa.
Masyarakat di Pasar Besar Madiun perlu mempertimbangkan anggaran mereka untuk membeli daging sapi, namun daging sapi tetap menjadi bagian penting dalam menu makanan selama bulan puasa. (dk/aden)
