DIAGRAMKOTA.COM – Wakil Bupati Sidoarjo, Mimik Idayana, menggelar pemotongan hewan kurban di kediamannya dalam rangka Iduladha 1446 H. Kegiatan ini sekaligus menjadi momen berbagi kepada masyarakat, dengan distribusi daging kurban kepada ribuan penerima manfaat.
“ seperti tahun tahun sebelumnya kami sudah terbiasa melakukan qurban di rumah, kalau tahun ini Ada 15 ekor sapi yang kami sembelih. Sebanyak 14 ekor kami potong langsung di kediaman, dan satu ekor lainnya kami lokasi ke masjid setempat. Dagingnya kami distribusikan ke empat desa, dengan total sekitar 3.500 penerima manfaat,” ujar Mimik Idayana, Jumat (06/06/2025).
Untuk menjamin keamanan dan kelayakan konsumsi, Dinas Pangan dan Pertanian Kabupaten Sidoarjo melakukan pemeriksaan kesehatan hewan kurban secara menyeluruh, baik antemortem (sebelum dipotong) maupun postmortem (setelah dipotong).
“Alhamdulillah, dari hasil pemeriksaan organ-organ seperti jantung, paru-paru, dan hati, semuanya dalam kondisi normal. Artinya hewan sehat, dan dagingnya aman dikonsumsi,” jelas drh. Tony dari Dinas Pangan dan Pertanian.
Pemeriksaan dilakukan secara menyebar di 18 kecamatan, dengan fokus pada lokasi-lokasi pemotongan yang besar, seperti Masjid Agung, Kodim, Polres, dan sejumlah masjid lainnya. Hewan kurban yang datang dari luar daerah juga dipastikan membawa Surat Keterangan Kesehatan Hewan (SKKH), dan kembali diperiksa setelah tiba di Sidoarjo.
“Jika ada yang terindikasi sakit, langsung kami isolasi agar tidak dipotong maupun diperjualbelikan. Dalam pemeriksaan pasca-pemotongan, temuan umum hanya cacing hati, yang tidak berbahaya. Organ yang rusak kami afkir, sementara bagian lainnya tetap layak konsumsi,” tambahnya.
Karena proses pemotongan tidak berlangsung serentak, Dinas Pangan dan Pertanian akan terus melakukan pemantauan hingga hari Minggu.
Kegiatan kurban yang dilaksanakan Wakil Bupati Mimik Idayana ini menjadi bagian dari semangat berbagi di hari raya, sekaligus menunjukkan komitmen pemerintah dalam menjamin kesehatan dan kebersihan daging kurban bagi masyarakat Sidoarjo.(DK/di)
