Sudah Diperkirakan, 8 Tren Makanan Sehat yang Akan Mendunia di 2026

afgs

DIAGRAMKOTA.COM – Perubahan tren makanan setiap tahunnya selaras dengan minat dan perhatian masyarakat dalam jangka waktu satu tahun. Mulai dari camilan pedas, minuman manis, hingga makanan bergizi berhasil menjadi favorit sepanjang tahun 2025 ini.

Sebelum tahun 2026, tren makanan biasanya akan berubah kembali sesuai dengan yang sedang diminati saat ini. Jika dilihat lebih dalam, belakangan ini tren makanan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh kembali menjadi perhatian para pengguna internet.

Tentu saja hal ini juga berkaitan dengan meningkatnya kesadaran masyarakat akan gaya hidup sehat, ditandai dengan maraknya olahraga baru yang sedang tren dan diminati. Untuk mendukung hal tersebut, tentu saja makanan yang dikonsumsi harus bernutrisi dan bermanfaat bagi tubuh.

Nah, kali ini DIAGRAMKOTA.COMjuga telah merangkum prediksi tren makanan sehat yang akan populer pada tahun 2026, dilansir dari situs Eating Well. Apa saja yang ada? Mari simak!

1. Makanan tinggi serat

Makanan kaya akan protein telah menjadi tren di tahun 2025. Prediksi untuk tahun 2026, makanan yang kaya serat akan lebih mudah ditemukan.

Hal ini berkaitan dengan masyarakat yang semakin memperhatikan gaya hidup sehat, diikuti oleh perkembangan pola makan yang mencakup nutrisi penting, khususnya serat. Serat yang berperan dalam menjaga kesehatan saluran pencernaan diperkirakan akan menjadi tren pada tahun 2026.

Meskipun demikian, bukan berarti protein tidak lagi menjadi bahan makanan yang diminati oleh masyarakat. Kombinasi antara protein dan serat justru diprediksi akan banyak disukai.

2. Makanan yang memiliki rasa yang dikenal secara internasional

Berikut adalah beberapa variasi parafraze dari teks yang diberikan: 1. Makanan dengan rasa khas global diproyeksikan menjadi tren pada tahun 2026. Makanan yang memiliki cita rasa khas suatu negara diperkirakan akan semakin meningkat, seperti contohnya makanan Korea Selatan yang kini sering ditemukan dalam berbagai hidangan. 2. Tren makanan berbasis citarasa global diperkirakan akan semakin diminati pada 2026. Makanan dengan rasa khas negara tertentu, misalnya makanan Korea Selatan, diperkirakan akan semakin umum dijumpai dalam berbagai jenis hidangan. 3. Di masa depan, khususnya pada 2026, makanan dengan citarasa global diperkirakan akan menjadi tren. Makanan yang memiliki rasa khas dari suatu negara, seperti makanan Korea Selatan, akan semakin banyak muncul dalam berbagai hidangan. 4. Pada tahun 2026 mendatang, makanan dengan cita rasa internasional diperkirakan akan menjadi tren. Contohnya adalah makanan Korea Selatan yang kini semakin sering ditemui dalam berbagai hidangan. 5. Makanan dengan rasa khas global diperkirakan akan menjadi tren di 2026. Salah satu contohnya adalah makanan Korea Selatan yang kini semakin banyak ditemukan dalam berbagai hidangan.

Ahli memperkirakan jenis makanan ini akan dengan mudah ditemukan di lingkungan restoran maupun produk makanan yang telah dikemas di toko. Rasa global lainnya seperti cabai jalapeno Meksiko, yogurt Armenia, atau cokelat panas mungkin akan semakin mudah ditemui.

Tidak tanpa alasan, tren makanan dengan rasa yang global ini dipengaruhi oleh generasi Z yang tumbuh dalam lingkungan global dan lebih terpengaruh oleh berbagai budaya dibandingkan generasi sebelumnya.

3. Makanan yang menggunakan pewarna alami

Makanan yang menggunakan pewarna alami kini semakin sulit ditemukan karena saat ini banyak bahan pewarna makanan yang lebih mudah digunakan tersedia di pasaran.

Namun, tren makanan pada tahun mendatang memprediksi bahwa makanan yang menggunakan pewarna alami akan kembali diminati pada 2026 karena kesadaran masyarakat semakin meningkat dalam menghindari makanan kemasan yang mengandung pewarna buatan.

Tren ini telah menunjukkan tanda-tanda positif di Amerika Serikat, di mana pada April 2025, FDA (Food and Drug Administration) setempat mulai menghapus secara bertahap pewarna makanan buatan.

4. Makanan sehat praktis

Makanan bergizi menjadi salah satu yang mulai semakin diminati dan diperkirakan akan terus meningkat peminatnya. Kesadaran akan gaya hidup sehat membuat makanan yang kaya akan nutrisi dan memiliki risiko kesehatan rendah mulai lebih banyak dipilih.

Namun, makanan bergizi sering kali sulit disiapkan atau kurang efisien. Sebenarnya, makanan sehat yang mudah dibuat diharapkan menjadi tren pada tahun 2026, khususnya di kalangan penduduk perkotaan.

Makanan bergizi yang mudah disiapkan seperti campuran oatmeal semalaman, chia pudding, dan parfait diprediksi akan kembali diminati.

5. Makanan yang dapat memperpanjang usia harapan hidup dan mencegah demensia

Diet yang berfokus pada penguatan kesehatan jangka panjang dan pencegahan demensia diperkirakan akan menjadi tren karena semakin banyak orang menyadari betapa pentingnya menjaga kualitas hidup hingga masa tua, bukan hanya sekadar terlihat sehat saat muda.

Diet ini biasanya terinspirasi dari pola makan seperti diet Mediterania dan diet MIND yang menekankan pengonsumsian sayuran hijau, buah-buahan beri, kacang-kacangan, biji-bijian utuh, ikan, serta lemak sehat dari minyak zaitun.

Makanan tersebut mengandung banyak antioksidan, omega-3, serta senyawa yang bersifat anti-peradangan, yang berfungsi melindungi sel otak dari kerusakan dan memperlambat penurunan kemampuan berpikir.

6. Produk makanan eksklusif

Perkembangan zaman dan media sosial juga menyebabkan produk makanan yang eksklusif diprediksi akan menjadi tren pada tahun 2026, terutama jika produk edisi terbatas berkaitan dengan hobi atau budaya yang sedang diminati.

Pernah melihat tumbler khusus edisi terbatas? Mungkin tren serupa akan mulai beralih ke dunia makanan yang semakin banyak dibuat melalui kerja sama eksklusif. Tren keterbatasan akses seperti ini memang sudah semakin berkembang dalam beberapa waktu terakhir.

Semakin banyak orang yang memperhatikan gaya hidup sehat juga tidak menghalangi munculnya tren produk makanan khusus yang menggunakan bahan-bahan alami yang baik untuk tubuh. Apakah Ibu tertarik?

7. Kacang-kacangan

Makanan ini juga diperkirakan akan menjadi tren pada tahun 2026 menurut Eating Well, karena survei menunjukkan meningkatnya minat pembaca mereka di Amerika Serikat terhadap produk kacang-kacangan.

Data menunjukkan sekitar 25% orang menyukai kacang cannellini dan kacang tanah. Diketahui bahwa kacang-kacangan memang memiliki berbagai manfaat bagi tubuh, mulai dari sumber protein, memberikan rasa kenyang yang lebih lama, hingga menjaga kesehatan jantung.

Dengan demikian, kemungkinan tren konsumsi kacang-kacangan pada tahun 2026 akan kembali meningkat di Indonesia karena semakin banyak masyarakat yang memperhatikan kesehatan dan nutrisi dalam pola makan mereka.

8. Skyr

Skyr mungkin akan menjadi tren makanan internasional pada tahun 2026. Pernah mendengar, Ma? Skyr adalah susu skim yang dipasteurisasi dari Islandia. Secara sekilas, skyr mirip dengan yoghurt karena teksturnya yang kental dan rasanya yang segar, tetapi secara teknis skyr lebih dekat ke keju karena proses pembuatannya melibatkan pemisahan whey dari susu.

Skyr dibuat dari susu skim yang difermentasi dengan bakteri baik, menghasilkan tekstur yang sangat padat dengan rasa asam yang lembut. Karena menggunakan susu rendah lemak, skyr memiliki kadar lemak yang sangat rendah tetapi kaya akan protein, bahkan bisa dua kali lebih banyak dibandingkan yoghurt biasa.

Itu adalah prediksi tren makanan sehat yang akan populer pada tahun 2026, dikutip dari situs Eating Well. Menurut Ibu, menurut kalian, apa saja yang akan menjadi tren di tahun 2026. ***