Resep Kebab Ayam Sehat: Gurih dan Segar Tanpa Ribet!
- account_circle Diagram Kota
- calendar_month Jum, 10 Okt 2025
- comment 0 komentar
Resep Chicken Kebab Sehat dan Mudah Dibuat di Rumah
DIAGRAMKOTA.COM – Jika kamu menggemari kebab tetapi ingin versi yang lebih sehat dan bisa dibuat sendiri di rumah, resep dari kreator kuliner @bakingrumahan ini wajib dicoba. Dengan bahan-bahan segar dan bumbu rempah khas Timur Tengah, kamu bisa membuat chicken kebab yang lezat dan bergizi.
Resep ini juga telah dipublikasikan oleh Merniyos, yang dikenal sering membagikan kreasi makanan sehat dengan rasa yang tetap istimewa. Perpaduan antara ayam giling lembut, paprika, serta bumbu hangat seperti jinten dan bawang putih menjadikan kebab ini juicy di dalam, namun sedikit renyah di luar. Cocok untuk lauk, bekal, atau menu makan malam spesial.
Bahan-Bahan untuk Chicken Kebab:
- 500 gram ayam giling
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 buah paprika, cincang
- Daun ketumbar secukupnya
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdt pura mushroom seasoning powder
- Black pepper secukupnya
- Himalayan salt secukupnya
- 1 sdt chili flakes
- 1 sdt bubuk bawang putih (onion garlic powder)
- 2 sdt bubuk jinten
Cara Membuat Chicken Kebab:
- Campurkan semua bahan dalam satu wadah besar.
- Aduk hingga adonan benar-benar rata dan bisa dibentuk.
- Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang seperti sosis atau tusukan kebab.
- Panaskan sedikit minyak di atas teflon.
- Panggang kebab dengan api sedang hingga bagian luarnya kecokelatan dan matang sempurna di dalam.
- Angkat dan tiriskan.
Kamu bisa langsung menikmatinya begitu saja, tapi lebih nikmat lagi kalau disajikan dengan saus yogurt yang creamy dan segar berikut ini.
Bahan-Bahan untuk Yogurt Sauce:
- 2 sdm Greek yogurt
- 1 sdt air perasan lemon
- 1 sdt kaldu jamur
- Black pepper secukupnya
- Himalayan salt secukupnya
- 1 sdt parsley cincang
Cara Membuat Saus Yogurt:
- Campur semua bahan dalam mangkuk kecil.
- Aduk rata hingga teksturnya halus dan lembut.
- Dinginkan sebentar di kulkas agar rasanya lebih segar saat disajikan.
- Tuang saus yogurt di atas chicken kebab atau sajikan terpisah sebagai dipping sauce.
Rasanya gurih, sedikit asam, dan ringan di lidah, pas banget untuk menyeimbangkan cita rasa rempah dari kebab. Dengan bahan yang mudah didapat dan proses yang simpel, kamu bisa membuat chicken kebab seenak restoran Timur Tengah tanpa perlu keluar rumah. Selain itu, kandungan proteinnya tinggi dan rendah minyak, cocok banget untuk kamu yang sedang menjaga pola makan sehat.
Resep lengkap ini dibagikan oleh akun Instagram @bakingrumahan, yang memberikan panduan lengkap tentang cara membuat chicken kebab. Versi videonya juga sempat diunggah oleh Merniyos, salah satu kreator kuliner rumahan yang gemar mengolah menu sehat bergaya internasional. Dengan resep ini, kamu bisa mencoba variasi makanan sehat yang enak dan praktis.
Saat ini belum ada komentar