Tahu Tek: Jajanan Khas Surabaya dengan Saus Kacang
- account_circle Diagram Kota
- calendar_month Kam, 3 Okt 2024
- comment 0 komentar
Diagramkota.com – Surabaya tidak hanya terkenal dengan kuliner beratnya seperti rawon atau lontong balap, tetapi juga memiliki berbagai macam jajanan khas yang layak dicoba.
Salah satu yang paling populer adalah Tahu Tek, jajanan khas yang terkenal dengan saus kacangnya yang gurih dan pedas.
Nama “Tahu Tek” berasal dari suara khas gunting yang digunakan oleh para penjual saat memotong tahu dan lontong untuk disajikan.
Tahu Tek terdiri dari tahu goreng yang dipotong kecil-kecil, lontong, kentang goreng, dan dilengkapi dengan tauge serta timun segar.
Semua bahan tersebut kemudian disiram dengan saus kacang yang khas. Saus kacang pada Tahu Tek sedikit berbeda dengan saus kacang pada hidangan lain seperti gado-gado atau ketoprak.
Saus Tahu Tek memiliki rasa yang lebih kental, dengan campuran petis udang yang membuat rasanya semakin nikmat.
Hal yang membuat Tahu Tek semakin unik adalah cara penyajiannya. Selain saus kacang dan petis, hidangan ini juga ditambahkan kerupuk udang sebagai pelengkap.
Tahu Tek biasanya dijual di pinggir jalan oleh pedagang kaki lima, namun jangan anggap remeh rasanya. Meskipun tampilannya sederhana, rasa dari hidangan ini mampu memuaskan siapa pun yang mencobanya.
Tahu Tek bisa ditemukan di berbagai sudut kota Surabaya, mulai dari penjual keliling hingga warung tetap.
Salah satu tempat yang terkenal dengan Tahu Tek enaknya adalah Tahu Tek Pak Jayen, yang selalu ramai pembeli setiap harinya.
Jika Anda ingin merasakan sensasi kuliner kaki lima yang otentik dari Surabaya, Tahu Tek adalah salah satu pilihan terbaik.
Rasanya yang gurih dan teksturnya yang bervariasi akan membuat Anda ketagihan.
Saat ini belum ada komentar