Sate Klopo Ondomohen: Sate Khas Surabaya dengan Taburan Kelapa
- account_circle Diagram Kota
- calendar_month Kam, 3 Okt 2024
- comment 0 komentar
Diagramkota.com – Surabaya tidak hanya dikenal sebagai kota pahlawan, tapi juga sebagai kota yang memiliki ragam kuliner khas yang menggiurkan.
Salah satu kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Surabaya adalah Sate Klopo Ondomohen.
Sate ini memiliki keunikan tersendiri, karena selain dagingnya yang empuk, sate ini juga dibalut dengan kelapa parut yang memberikan sensasi rasa gurih dan berbeda dari sate pada umumnya.
Sate Klopo Ondomohen adalah sate yang dibuat dari daging sapi, ayam, atau kambing, namun yang membedakannya adalah adanya tambahan kelapa parut yang disangrai.
Kelapa ini dibalurkan ke daging sebelum dibakar, memberikan aroma khas dan rasa gurih yang unik.
Sate ini dinamakan “klopo” yang berarti kelapa dalam bahasa Jawa, dan “Ondomohen” berasal dari nama jalan tempat sate ini pertama kali dijual, yaitu Jalan Ondomohen yang kini berganti nama menjadi Jalan Walikota Mustajab.
Keunikan dari sate ini terletak pada proses pembuatannya. Daging yang sudah ditusuk, direndam dalam bumbu rempah, kemudian ditaburi kelapa parut.
Setelah itu, sate dibakar di atas bara api hingga matang dan menghasilkan aroma yang harum. Kombinasi antara daging empuk dan kelapa parut yang gurih membuat sate ini menjadi favorit banyak orang.
Sate ini biasanya disajikan dengan lontong atau nasi, ditambah dengan bumbu kacang yang lembut dan kecap manis.
Bagi penyuka pedas, Anda bisa menambahkan sambal untuk menambah cita rasa.
Sate Klopo Ondomohen sudah ada sejak tahun 1945, dan merupakan warisan kuliner dari sebuah keluarga yang memulai usaha kecil-kecilan di pinggir jalan.
Meski hanya berupa warung sederhana, popularitas sate ini terus meningkat seiring waktu, dan sekarang menjadi salah satu kuliner legendaris yang wajib dikunjungi di Surabaya.
Warung sate ini tetap mempertahankan cita rasa autentik dan proses pembuatan tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi.
Hingga kini, sate klopo masih menjadi ikon kuliner Surabaya yang mampu bersaing dengan makanan modern.
Selain di tempat aslinya, kini banyak penjual yang mencoba menghadirkan sate klopo di berbagai lokasi di Surabaya, namun warung di Jalan Walikota Mustajab tetap menjadi yang paling terkenal.
Sate Klopo Ondomohen menjadi kuliner unik khas Surabaya yang menawarkan pengalaman makan sate yang berbeda.
Perpaduan daging empuk dengan taburan kelapa parut dan bumbu kacang yang gurih, menciptakan sensasi rasa yang tiada duanya.
Saat ini belum ada komentar