Kenaikan Harga Daging Menjelang Ramadan 2026 di Surabaya
- account_circle Diagram Kota
- calendar_month Rabu, 28 Jan 2026
- comment 0 komentar
- print Cetak
info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
DIAGRAMKOTA.COM – Pada bulan Januari 2026, pasar tradisional di Surabaya mulai menunjukkan gejala kenaikan harga daging, khususnya daging sapi dan ayam. Hal ini terjadi menjelang bulan suci Ramadan yang diharapkan menjadi momen penting bagi masyarakat dalam memenuhi kebutuhan pangan.
Perubahan Harga Daging Sapi di Pasar Jagir Wonokromo
Di Pasar Jagir Wonokromo, harga daging sapi mengalami kenaikan sebesar tiga ribu rupiah per kilogram. Sebelumnya, harga daging sapi berada di kisaran Rp 115 ribu per kilogram, namun kini naik menjadi Rp 118 ribu per kilogram. Maria Ulfa, salah satu pedagang daging sapi, mengungkapkan bahwa kenaikan ini terjadi secara bertahap dan dipengaruhi oleh permintaan yang meningkat.
Selain daging sapi, harga daging ayam juga mengalami kenaikan signifikan. Di pasar yang sama, harga daging ayam mencapai Rp 38 ribu per kilogram, naik dari sebelumnya Rp 35 ribu per kilogram. Wati, seorang pedagang lainnya, menyebutkan bahwa kenaikan harga ini dipengaruhi oleh pembelian besar-besaran untuk acara MBG (Makan Bersama Gereja) yang sering dilakukan menjelang perayaan besar.
Kenaikan Harga Daging Ayam di Pasar Pucang
Di Pasar Pucang, harga daging sapi kualitas spesial mencapai Rp 140 ribu per kilogram, sedangkan daging sapi biasa dijual dengan harga Rp 125 ribu per kilogram. Diah, pedagang daging sapi di sana, menyatakan bahwa meskipun belum ada kenaikan signifikan saat ini, harga daging sapi cenderung fluktuatif tergantung pada permintaan.
Sementara itu, harga daging ayam di Pasar Pucang juga mengalami kenaikan hingga Rp 38 ribu per kilogram. Rosyidah, seorang pedagang daging ayam, mengungkapkan bahwa kenaikan harga ini biasanya terjadi setiap kali menjelang hari besar seperti Lebaran atau Natal. Ia memperkirakan bahwa harga daging ayam bisa mencapai Rp 45 ribu hingga Rp 50 ribu per kilogram pada masa Lebaran nanti.
Fluktuasi Harga Bahan Pokok Lainnya
Selain daging, beberapa bahan pokok lainnya seperti telur, bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat juga mengalami perubahan harga. Telur ayam turun dari Rp 29 ribu per kilogram menjadi Rp 28 ribu per kilogram. Sementara itu, bawang merah dijual dengan harga Rp 35 ribu per kilogram, bawang putih Rp 40 ribu per kilogram, cabai merah besar Rp 25 ribu per kilogram, cabai rawit kecil Rp 50 ribu per kilogram, serta tomat Rp 7 ribu per kilogram.
Pengaruh Pembelian Besar-Besaran terhadap Harga
Menurut analisis dari para pedagang, kenaikan harga daging tidak hanya disebabkan oleh permintaan yang meningkat menjelang Ramadan, tetapi juga oleh pembelian besar-besaran untuk acara tertentu seperti MBG. Hal ini menyebabkan pasokan daging menjadi lebih terbatas, sehingga harga meningkat.
Perkiraan Harga pada Masa Lebaran
Para pedagang percaya bahwa harga daging akan terus meningkat menjelang Lebaran. Rosyidah mengatakan bahwa pada tahun lalu, harga daging ayam sempat mencapai Rp 40 ribu per kilogram menjelang Natal dan Tahun Baru. Ia memperkirakan bahwa harga akan kembali naik pada Lebaran 2026, dengan kisaran antara Rp 45 ribu hingga Rp 50 ribu per kilogram.
Kenaikan harga daging menjelang Ramadan 2026 di Surabaya mencerminkan dinamika pasar yang dipengaruhi oleh berbagai faktor, termasuk permintaan dan pembelian besar-besaran. Meskipun beberapa bahan pokok lainnya masih stabil, masyarakat diimbau untuk mempersiapkan anggaran dengan baik agar dapat memenuhi kebutuhan pangan selama bulan puasa.***
Saat ini belum ada komentar