DIAGRAMKOTA.COM – Épice Restaurant Alila Solo, sebuah hotel mewah di Kota Solo, telah menyajikan pengalaman makan malam yang luar biasa dengan program ‘Sea Me’.
Program ini menawarkan hidangan ikan laut segar sepuasnya tanpa batas, dengan harga Rp 248.000++/orang.
Program ini diselenggarakan pada setiap hari Kamis, mulai pukul 18.00 hingga 21.00 WIB, tamu dapat menikmati kelezatan seafood dalam konsep makan malam tanpa batas.
Setiap sajian di Alila Solo adalah kejutan, setiap rasa yang disajikan adalah sebuah cerita. Nama ‘Sea Me’ ini sendiri dibuat untuk memberikan arti bahwa tamu dapat melihat kekayaan laut melalui kesegaran dan cita rasa yang mendalam, langsung disajikan secara eksklusif di Alila Solo.
Didi Sarwono, Executive Chef Alila Solo, mengatakan bahwa hidangan laut ini disiapkan dengan begitu sempurna, seolah dapat berkata untuk melihat dan mencoba secara langsung di Épice Restaurant.
“Kami ingin membawa para tamu menyelam lebih dalam cita rasa yang lezat dari seafood. Khususnya di Kota Solo ini,” ujar Didi Sarwono.
“Kami ingin mengemas seafood menjadi sajian yang eksklusif tapi tetap bisa dinikmati secara puas melalui konsep makan malam tanpa batas,” sambungnya.
Hotel dengan 30 lantai ini akan menghadirkan menu lengkap mulai dari hidangan pembuka yang menggoda seperti Tuna Niçoise Selada Bahari, Japanese Kani Salad, Fish Piccata dengan Jeruk, serta Shrimp and Fruits Salad akan menjadi pembuka yang sempurna.
Kemudian di area Salad Bar Gourmet, tamu akan bebas meracik salad favorit dengan berbagai kondimen seperti Lemon Wedges, Tobasco, Vinaigrette, Cocktail Sauce, Shoyu Jepang, Wasabi Mayo, dan masih banyak lagi.
Tak hanya itu, pengalaman makan malam sepuasnya di ‘Sea Me’ akan semakin lengkap dengan Sup Ikan Pangandaran dan Nyonya Laksa yang kaya rempah.
Kemudian akan ada Steam Fish Station, tempat tamu dapat memilih ikan segar yang akan dikukus dan disajikan dengan berbagai saus dan bumbu.
“Dengan promo menarik seperti makan lima orang hanya bayar empat orang saja, Épice Restaurant Alila Solo menawarkan pengalaman makan malam yang tak hanya memuaskan tetapi juga berkesan,” ungkap Didi.
Lebih lanjut Didi mengatakan bahwa setiap langkah dalam menyajikan hidangan ikan laut di sini adalah perjalanan yang menggugah selera, membawa tamu ke dunia rasa yang tak terbatas.
“Yaitu para tamu dapat memilih ikan favorit yang disajikan dengan saus seperti Black Pepper, Sweet and Sour, Garlic, atau Superior Sauce, yang dimasak sesuai dengan selera masing-masing tamu,” kata Didi.
Selanjutnya di Skewer Station, sajian laut segar seperti fillet ikan, kerang hijau, cumi, dan udang siap dipanggang dan dipadukan dengan saus pilihan seperti XO Sauce, Black Pepper, atau Sweet and Sour.
“Sajian terakhir sebagai pelengkap akan ada beragam hidangan penutup dan buah potong yang menyegarkan,” terang Didi Sarwono menegaskan.
Restoran Alila Solo terletak di Jalan Slamet Riyadi ini tentu saja, akan semakin lengkap dengan Carving Station yang menyajikan Seafood en Croute.
Juga Steamed Barramundi, dengan pilihan saus lezat seperti Lemon Butter, Tomato Salsa, Mediterranean Sauce, dan White Wine Sauce.
Épice Restaurant Alila Solo benar-benar menghidangkan sebuah perjalanan rasa yang tak terlupakan, di mana setiap sajian adalah sebuah kejutan dan setiap rasa adalah sebuah cerita.
“Jangan lewatkan kesempatan untuk merasakan kelezatan ‘Sea Me’ dan menjelajahi dunia rasa laut yang eksklusif di Épice Restaurant Alila Solo,” pungkas Didi dalam keterangannya yang diterima diagramkota.com, Jumat (23/5/2025). (red/chan)
