DIAGRAMKOTA.COM – Menyambut bulan suci Ramadhan 2025, Luminor Hotel Jemursari menghadirkan pengalaman berbuka puasa yang berbeda dengan sajian khas Timur Tengah. Bertajuk Harmonious Ramadhan in Persia, hotel ini menawarkan konsep Arabian Style yang menyajikan berbagai hidangan autentik yang kaya akan rempah dan cita rasa khas.
Chef Sukis Semantau, selaku chef di Luminor Hotel Jemursari, menjelaskan bahwa tahun ini pihaknya menghadirkan berbagai olahan daging kambing, babat, usus, dan jeruan, yang diracik dengan bumbu khas Timur Tengah. Beberapa menu unggulan yang selalu hadir setiap tahun, seperti nasi biryani, nasi mandi, dan nasi kebuli, tetap disajikan. Namun, tahun ini Luminor Jemursari menawarkan sesuatu yang berbeda, yakni Nasi Luhya Polo.
Pada Kamis (28/02/2025), Luminor Hotel Jemursari secara resmi memperkenalkan konsep dan menu spesial berbuka puasa ini dalam acara peluncuran yang dihadiri oleh tamu undangan dan pelanggan setia.
“Nasi Luhya Polo diolah dengan campuran bumbu kare dan tomato paste, memberikan cita rasa asam yang khas dan aroma rempah yang kuat,” ujar Chef Sukis.
Tak hanya hidangan utama, Luminor juga menghadirkan aneka stall makanan khas, seperti martabak dan tamis, yaitu roti khas Iran yang disantap dengan bumbu kare. Berbagai menu yang disajikan bertujuan untuk membawa para tamu merasakan pengalaman berbuka puasa layaknya di Timur Tengah.
Salah satu keunikan berbuka puasa di Luminor Hotel Jemursari adalah variasi menu yang terus berganti setiap harinya. Mulai dari makanan utama hingga gorengan dan sambal, semua dihadirkan dengan konsep yang berbeda setiap hari.
“Kami ingin tamu selalu mendapat pengalaman baru setiap kali datang. Bahkan sambal pun bervariasi, termasuk sambal khas kami, yaitu sambal gacor,” tambah Chef Sukis.
Dengan lebih dari 100 varian hidangan yang terus berganti, suasana berbuka puasa di Luminor Jemursari dijamin selalu menarik dan berkesan. Konsep unik, atmosfer yang nyaman, serta cita rasa autentik Timur Tengah menjadikan Harmonious Ramadhan in Persia sebagai pilihan tepat bagi masyarakat Surabaya yang ingin menikmati berbuka puasa dengan nuansa yang berbeda.(Dk/di)
