Harga Bahan Pokok Jumat (7/11) di Jawa Timur: Garam, Telur dan Minyak Turun

Perubahan Harga Pangan di Jawa Timur pada 7 November 2025

Harga beberapa komoditas pangan di Jawa Timur mengalami perubahan pada hari Jumat, 7 November 2025. Data yang dirilis oleh Badan Pangan Nasional (Bapanas) menunjukkan bahwa dari 25 komoditas yang dipantau, sebanyak 10 mengalami kenaikan harga, sedangkan 13 lainnya mengalami penurunan.

Komoditas yang Mengalami Kenaikan Harga

Beberapa komoditas yang mengalami kenaikan harga antara lain bawang merah, beras medium, cabai rawit merah, ikan bandeng, dan beras premium. Kenaikan terbesar terjadi pada cabai merah besar, dengan kenaikan sebesar Rp2.654 atau 5,13% menjadi Rp54.423 per kg. Selain itu, harga bawang merah juga meningkat sebesar 0,32%, mencapai Rp38.213 per kg.

Komoditas yang Mengalami Penurunan Harga

Di sisi lain, beberapa komoditas seperti jagung tingkat peternak, tepung terigu kemasan, bawang putih bonggol, telur ayam ras, dan daging sapi murni mengalami penurunan harga. Penurunan terbesar terjadi pada garam konsumsi, turun sebesar Rp134 atau 1,44% menjadi Rp9.188 per kg. Selain itu, harga telur ayam ras turun sebesar 0,29%, mencapai Rp28.137 per kg.

Daftar Harga Lengkap 25 Bahan Pangan di Jawa Timur

Berikut adalah daftar lengkap harga 25 bahan pangan di Jawa Timur berdasarkan data Bapanas pada 7 November 2025 pukul 12.46 WIB:

• Daging Kerbau Beku (Impor Luar Negeri): Rp120.000 per kg (tetap)
• Daging Kerbau Segar (Lokal): Rp120.000 per kg (tetap)
• Daging Sapi Murni: Rp119.267 per kg (turun 0,29%)
• Cabai Merah Besar: Rp54.423 per kg (naik 5,13%)
• Cabai Merah Keriting: Rp50.134 per kg (naik 4,31%)
• Bawang Merah: Rp38.213 per kg (naik 0,32%)
• Ikan Kembung: Rp35.520 per kg (turun 0,15%)
• Daging Ayam Ras: Rp34.459 per kg (turun 0,23%)
• Ikan Bandeng: Rp32.766 per kg (naik 0,33%)
• Ikan Tongkol: Rp31.462 per kg (turun 1,12%)
• Bawang Putih Bonggol: Rp30.098 per kg (turun 0,77%)
• Telur Ayam Ras: Rp28.137 per kg (turun 0,29%)
• Cabai Rawit Merah: Rp22.009 per kg (naik 3,01%)
• Minyak Goreng Kemasan: Rp19.718 per liter (turun 0,39%)
• Minyak Goreng Curah: Rp17.737 per liter (turun 0,06%)
• Minyakita: Rp16.819 per liter (turun 0,1%)
• Gula Konsumsi: Rp16.426 per kg (naik 0,43%)
• Beras Premium: Rp14.905 per kg (naik 0,1%)
• Beras Medium: Rp12.922 per kg (naik 0,15%)
• Beras SPHP: Rp12.052 per kg (naik 0,32%)
• Tepung Terigu Kemasan: Rp11.456 per kg (turun 0,35%)
• Kedelai Biji Kering (Impor): Rp9.744 per kg (naik 0,96%)
• Garam Konsumsi: Rp9.188 per kg (turun 1,44%)
• Tepung Terigu (Curah): Rp8.844 per kg (turun 0,76%)
• Jagung Tingkat Peternak: Rp6.092 per kg (turun 1,42%)

Analisis dan Prediksi

Perubahan harga ini menunjukkan dinamika pasar yang terus bergerak. Kenaikan harga cabai merah besar dan bawang merah menunjukkan tekanan dari pasokan dan permintaan, sementara penurunan harga garam dan telur menunjukkan stabilisasi di sektor tersebut. Para pedagang dan konsumen perlu memperhatikan tren ini untuk mengambil keputusan yang tepat.