10 Tempat Sop Buntut Enak di Surabaya yang Wajib Dikunjungi
- account_circle Diagram Kota
- calendar_month 15 jam yang lalu
- comment 0 komentar
DIAGRAMKOTA.COM – Surabaya tidak hanya dikenal sebagai kota para pahlawan, tetapi juga menjadi surga bagi pecinta makanan yang selalu memikat lidah.
Mulai dari makanan pinggir jalan hingga restoran terkenal, semuanya memiliki rasa unik yang sulit dilupakan.
Salah satu hidangan yang selalu diminati di kota ini adalahsop buntutsajian kaldu yang lezat dengan potongan ekor sapi yang empuk yang menyatu sempurna dengan bumbu pilihan.
Rasa yang kaya dan lembut dari sop buntut membuat hidangan ini menjadi pilihan favorit berbagai kalangan. Mulai dari penduduk setempat hingga para wisatawan, banyak orang yang bersedia menunggu antrian hanya untuk menikmati semangkuk sop buntut hangat dengan aroma yang menggugah selera.
Dilansir dari laman Informania, Minggu (26/10) berikut adalah 25 tempat menyantap sop buntut terlezat di Kota Surabayayang harus kamu coba setidaknya sekali dalam seumur hidup.
1. Sop Buntut Gelora Pancasila
Restoran ini merupakan salah satu ikon sajian sop buntut di Surabaya. Kuahnya pekat karena kaya akan rempah seperti pala, kayu manis, dan lada yang menyatu dengan sempurna. Terdapat dua hidangan utama: buntut sapi panggang dan buntut sapi rebus. Kedua hidangan ini memiliki rasa gurih khas dengan daging yang lembut dan mudah terlepas dari tulangnya.
2. Depot Pabean Cantikan
Sudah dikenal sejak lama, depot ini menyajikan sop buntut dengan cara memasak yang berbeda—daging buntut dipanggang terlebih dahulu sebelum direbus. Akibatnya, tekstur daging menjadi lebih lembut dan gurih. Selain sop buntut, tersedia juga sate sumsum dan rawon yang tidak kalah enak. Tidak heran jika banyak artis yang menjadi pelanggan tetap di depot ini. Toko ini sudah terkenal lama, menyajikan sop buntut dengan metode memasak khusus—daging buntut digoreng terlebih dahulu sebelum direbus. Hasilnya, daging terasa lebih lunak dan nikmat. Selain sop buntut, tersedia pula sate sumsum dan rawon yang rasanya tak kalah lezat. Tak mengherankan, banyak selebriti yang menjadi pengunjung setia tempat ini. Dikenal sejak lama, depot ini menawarkan sop buntut dengan teknik memasak unik—daging buntut digoreng terlebih dahulu sebelum direbus. Akibatnya, daging memiliki tekstur yang lebih empuk dan gurih. Selain sop buntut, ada juga sate sumsum dan rawon yang sama-sama lezat. Oleh karena itu, banyak tokoh ternama yang menjadi pelanggan tetap depot ini.
3. Sop Buntut Jembatan Merah
Dikenal dengan nama “sop buntut pinggir kali”, warung ini menawarkan rasa kuah yang lezat dengan daging buntut yang empuk. Meski tampilannya sederhana, rasanya dan aromanya pasti membuat ketagihan. Menu utamanya adalah sop buntut yang dilengkapi bihun berbentuk bakso yang khas.
4. Sop Buntut Choirul
Lokasi yang strategis dekat Bandara Juanda membuat warung ini diminati oleh para awak pesawat. Menu andalannya adalah buntut goreng dan sop buntut dengan kuah jernih. Kedua hidangan ini memiliki rasa yang pas dan cocok untuk dinikmati sebagai makanan hangat sebelum terbang atau setelah mendarat.
5. Sop Buntut Genteng Durasim
Tempat ini terkenal dengan kaldu sop buntut yang berwarna gelap dan kaya akan rempah. Daging buntutnya lembut dan bumbunya meresap hingga ke bagian dalam. Selain sop buntut, warung ini juga memiliki hidangan utama lain yaiturujak cingur khas Surabaya yang tak kalah populer.
6. Sop Buntut Palem Resto
Restoran yang modern dengan konsep terkini tetapi masih menjaga rasa tradisional. Kaldu yang lezat dan segar, cocok disajikan dengan nasi panas serta sambal bawang khas Surabaya. Tempatnya nyaman dan sering dipilih oleh keluarga untuk makan siang bersama.
7. Depot Widari
Salah satu tempat ikonik yang telah berjalan selama beberapa dekade. Sop buntut di sini terkenal dengan potongan daging yang besar dan kaldu yang jernih namun penuh rasa. Cocok bagi kamu yang mencari cita rasa tradisional tanpa banyak variasi modern.
8. Sop Buntut Djoyo
Warung ini populer di kalangan mahasiswa dan karyawan kantoran karena harganya terjangkau tetapi rasanya seperti bintang lima. Kuahnya harum rempah dan dagingnya lembut tanpa kelebihan lemak.
9. Sop Buntut Bu Karmi
Ciri khasnya adalah kaldu yang kental berasal dari buntut yang direbus dalam waktu lama. Aroma rempahnya sangat menggugah selera dan porsinya cukup besar. Sajian ini disertai dengan sambal kecap dan perasan jeruk limau yang menambah kesegaran rasa.
10. Sop Buntut Pak Heri
Salah satu kedai favorit masyarakat Surabaya Barat. Kaldu yang ringan namun lezat, cocok disantap bersama nasi putih dan emping melinjo. Suasana yang sederhana tetapi rasanya sangat menggugah selera.
Saat ini belum ada komentar