Rahasia Masakan Sederhana yang Menggugah Selera: Terong, Kentang, dan Daging Cincang Panggang yang Lezat!
- account_circle Diagram Kota
- calendar_month Sel, 14 Okt 2025
- comment 0 komentar
Resep Makan Malam Sederhana yang Menggugah Selera
DIAGRAMKOTA.COM – Makanan lezat sering kali berasal dari bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur. Salah satu contohnya adalah resep makan malam cepat dan bergizi yang dibuat oleh kreator kuliner Instagram @vkusno_prosto_nona. Dengan hanya tiga bahan utama yaitu terung, kentang, dan tomat, hidangan ini mampu menghadirkan rasa gurih, lembut, dan aromatik yang memikat.
Resep ini sangat cocok untuk siapa saja yang ingin memasak dengan cepat namun tetap bisa menikmati makanan yang lezat dan menggugah selera. Berikut daftar bahan dan langkah-langkahnya.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Bahan Utama:
– Terung sebanyak 2 buah
– Kentang sebanyak 4 buah
– Tomat sebanyak 2 buah
Untuk Isian:
– Daging cincang sebanyak 500 gram
– Bawang bombai sebanyak 1 buah
– Daun rempah segar seperti parsley atau daun bawang
– Garam, lada hitam, dan paprika bubuk secukupnya
Untuk Saus:
– Saus tomat sebanyak 2 sendok makan
– Garam dan lada secukupnya
– Paprika dan kunyit bubuk
– Minyak sayur sebanyak 3 sendok makan
– Air sebanyak 1 cangkir
Langkah-Langkah Memasak
-
Persiapan Bahan Utama
Kupas kentang dan potong menjadi irisan tipis. Lakukan hal yang sama dengan terung dan tomat. Susun bahan-bahan tersebut secara bergantian di loyang tahan panas agar tampilannya lebih menarik dan matang merata. -
Membuat Isian Daging Cincang
Tumis bawang bombai hingga harum, lalu masukkan daging cincang. Tambahkan garam, lada, paprika, dan daun rempah. Masak hingga daging berubah warna dan bumbu meresap. -
Membuat Saus
Campurkan pasta tomat, garam, lada, paprika, kunyit, minyak sayur, dan air dalam mangkuk. Aduk rata hingga membentuk saus kental berwarna merah oranye yang menggugah selera. -
Menyusun dan Menyiram
Setelah bahan utama dan isian siap, tata secara berlapis dimulai dari kentang, daging, terung, dan tomat. Siram seluruh permukaan dengan saus tomat yang sudah dibuat. -
Memanggang Hingga Matang
Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 1 jam pada suhu 190°C (375°F). Setelah matang, aroma rempah dan tomat panggang akan menggoda seluruh ruangan.
Setiap lapisan dari hidangan ini memiliki peran masing-masing. Kentang memberikan tekstur lembut, sedangkan terung menambah rasa gurih alami. Tomat dan sausnya memberikan keseimbangan asam yang segar. Daging cincang di tengahnya menjadi bintang utama dengan cita rasa juicy dan berbumbu.
Menu ini tidak hanya cocok untuk makan malam keluarga, tetapi juga bisa menjadi sajian spesial saat menjamu tamu. Rasanya seperti masakan restoran rumahan khas Eropa Timur meskipun prosesnya sangat sederhana dan hemat waktu.
Jika kamu sedang bosan dengan menu tumisan atau gorengan, resep ini bisa menjadi solusi yang tepat. Tidak perlu bahan mahal atau teknik rumit, cukup siapkan oven dan beberapa bahan dapur sederhana.
Dengan resep ini, kamu dapat membuktikan bahwa kelezatan sejati datang dari kesederhanaan dan cinta pada masakan rumahan.
Saat ini belum ada komentar