DIAGRAMKOTA.COM – Sebagai bagian jaringan dari Accor group, Grand Mercure Solo Baru yang terletak di pusat bisnis Solo Baru kembali menghadirkan cita rasa autentik dalam balutan modern dengan mempersembahkan deretan menu yang eksklusif yakni Dimsum Kongkow, Menu Peranakan, serta sajian menu ala carte, Bebek Ireng Madura.
Sebuah perpaduan cita rasa Asia dan lokal yang menanti untuk dijelajahi oleh masyarakat sekitar dan tamu hotel khususnya. Peluncuran ini menjadi bagian dari komitmen Grand Mercure Solo Baru dalam memberikan pengalaman kuliner yang bukan hanya menggugah selera, tetapi juga penuh makna dan cerita.
“Terinspirasi dari budaya ‘kongkow’ atau berkumpul santai, Dimsum Kongkow kami hadirkan untuk dinikmati bersama kerabat atau keluarga. Menawarkan beragam pilihan dimsum klasik seperti siomay, hakau, pao, dan gorengan khas oriental, paket ini dirancang untuk empat orang dengan konsep sharing,” ujar Aan selaku Chef De Cuisine Grand Mercure Solo Baru.
Tidak hanya sajian Dimsum Kongkow, Grand Mercure Solo Baru juga menghadirkan menu Peranakan sebagai salah satu menu unggulan yang merupakan perpaduan dari Tiongkok & Melayu. Melengkapi lini menu unggulan, Grand Mercure Solo Baru juga mempersembahkan Bebek Bumbu Ireng sebagai menu ala carte signature terbaru.
Andriawan Supriatna selaku Executive Chef mengatakan, Bebek Bumbu Ireng dimasak dengan rempah khas dan teknik khusus, bebek ini disajikan dengan bumbu hitam pekat, nasi gurih, serta sambal pedas yang menggoda. Rasanya yang kaya akan rempah menjadi simbol kekuatan rasa kuliner lokal yang diangkat dalam standar hotel internasional.
Untuk informasi mengenai berbagai kegiatan dan penawaran menarik di Grand Mercure Solo Baru, silakan dapat mengunjungi Instagram resmi @grandmercuresolobaru atau TikTok @grandmercuresolobaru. (dk/chan)
